Karolien Olaerts (1984) voltooide haar master in de biomedische wetenschappen met een specialisatie in voeding. Ze is gepassioneerd door voedzaam en lekker eten. In haar recepten spelen groenten dan ook steeds de hoofdrol, bereid op een manier die ook moeilijkere eters kan overtuigen. Karolien publiceerde reeds Gewoon Gezond. Eet volgens je buikgevoel (2018), Karola’s Kitchen. Elke dag gewoon gezond (2019), Karola’s Kitchen – Het kookboek (2021) en Karola’s Kitchen – Smaakvol (2022).
Producties met Karolien Olaerts